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P _ _ S _ S . Clue
HOY, LAMENTABLEMENTE, LA CALIDAD DE LOS MECANISMOS DE VIGILANCIA Y DE RESPUESTA A LAS ENFERMEDADES ANIMALES VARÍA DE UN PAÍS A OTRO; Y EN NUESTRO MUNDO GLOBALIZADO, LAS DEBILIDADES DE UN PAÍS SE CIERNEN COMO UNA AMENAZA SOBRE TODOS LOS DEMÁS PAÍSES. RESULTA DIFÍCIL - O MÁS BIEN, CASI IMPOSIBLE - PENSAR, HOY, QUE LOS ESTADOS UNIDOS FUERON UN PAÍS PERIFÉRICO QUE TUVO QUE CONQUISTAR SU “LUGAR EN EL MUNDO”, A TRAVÉS DE UN “ARDUO PROCESO DE INSUBORDINACIÓN”. LOS CHINOS DICEN QUE COMER ARROZ PARA EL DESAYUNO ELIMINA TODAS LAS ENFERMEDADES, MIENTRAS QUE LOS HINDÚES Y OTRAS PERSONAS ASIÁTICAS LO CONSIDERAN LA BASE DE LA NUTRICIÓN: HOY EN DÍA HAY ALREDEDOR DE 2,5 MIL VARIEDADES DE ARROZ EN EL MUNDO. NO OBSTANTE, SI SEGUIMOS LA ENSEÑANZA DE EVANGELII GAUDIUM (231-233) DE MIRAR A LAS REALIDADES DEL MUNDO DE HOY, NOS DAREMOS CUENTA RÁPIDAMENTE DE QUE NO HAY NINGÚN PAÍS EN DONDE LOS MERCADOS OPEREN CON “ABSOLUTA AUTONOMÍA”.