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LA COCINA SIEMPRE HA SIDO UN ELEMENTO IMPORTANTE EN LA CULTURA CATALANA, POR LO QUE NOS GUSTARÍA HABLAR DE ELLA EN ESTE ARTÍCULO, COMO PARTE DE LA HISTORIA Y LA IDENTIDAD CULTURAL DE CATALUÑA, Y POR LO TANTO TAMBIÉN DE BARCELONA. EL TÉ (CHA) HA SIDO UNA PARTE IMPORTANTE DE LA CULTURA JAPONESA DURANTE SIGLOS, Y SIGUE SIENDO LA BEBIDA MÁS CONSUMIDA EN JAPÓN (AUNQUE EL CAFÉ TAMBIÉN SE HA VUELTO MUY POPULAR EN LAS ÚLTIMAS DOS DÉCADAS). EL LIBRO TAMBIÉN ANALIZA CÓMO EL ALCOHOL HA DESARROLLADO UNA MALA REPUTACIÓN EN LA SOCIEDAD ACTUAL, AUNQUE LOS AUTORES DICEN QUE HOY ES UNA PARTE TAN IMPORTANTE DE LA CULTURA HUMANA COMO LO FUE HACE MILLONES DE AÑOS. SIN EMBARGO, ESPECÍFICAMENTE EN MEDELLÍN, EL TANGO SE HA CONVERTIDO EN PARTE IMPORTANTE DE SU CULTURA POPULAR E INCLUSO TIENE SU PROPIO EVENTO “FESTIVAL INTERNACIONAL DE TANGO MEDELLÍN”, QUE TAMBIÉN HA ATRAÍDO A MILES DE TURISTAS.