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CUANDO HACE 10 AÑOS LA UE DECIDIÓ EN LA COMISIÓN DE VETERINARIA QUE NADIE DEBERÍA ALARMARSE POR ESA EXTRAÑA ENFERMEDAD QUE AFECTABA AL GANADO VACUNO, INGLATERRA EXPORTABA EL 40% DE SU PRODUCCIÓN AL NORTE DE ÁFRICA. NACIÓ HACE DOS MIL AÑOS DE LA VIRGEN MARÍA POR OBRA DEL ESPÍRITU SANTO, Y QUIERE NACER ESPIRITUALMENTE EN NUESTRAS ALMAS, NO SÓLO EN NAVIDAD, SINO TODOS LOS DÍAS. DESDE ESTA PERSPECTIVA, EL ESCENARIO ACTUAL ES RADICALMENTE DIFERENTE EN COMPARACIÓN CON HACE 5 AÑOS, ESPECIALMENTE SI TENEMOS EN CUENTA EL ACCESO DEMOCRÁTICO A LA PRODUCCIÓN Y DIFUSIÓN DE HERRAMIENTAS. HOY EN DÍA SEGUIMOS TRABAJANDO EXACTAMENTE DE LA MISMA MANERA Y CON LA MISMA TÉCNICA QUE HACE 100 AÑOS, EXCEPTO POR ADAPTAR LA PRODUCCIÓN PARA CUMPLIR CON LAS NORMAS Y REQUISITOS ACTUALES.