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EN TODO CASO, LA ENORME DIFERENCIA CON LOS PAÍSES EUROPEOS ES QUE LOS QUESOS ARGENTINOS SE ELABORAN CON LECHE PASTEURIZADA, SALVO AQUELLOS CUYO PERÍODO DE MADUREZ SEA MAYOR A LOS TRES MESES. LOS DATOS DE UNA RECIENTE ENCUESTA REALIZADA EN ESTADOS UNIDOS A MÁS DE 8.000 CONSUMIDORES QUE HABÍAN TOMADO UNA DECISIÓN DE ELECCIÓN DE UN RESTAURANTE EN LOS ÚLTIMOS 12 MESES, REFLEJAN CLARAMENTE ESTA SITUACIÓN. HE INTENTADO HACER CAMBIOS CONSIDERABLES EN MI COMPORTAMIENTO Y MI ACTITUD EN LOS ÚLTIMOS DOS AÑOS PARA INTEGRARME MEJOR CON LA GENTE EN MI VIDA REAL Y EN INTERNET. PERO LA VERDADERA LIBERACIÓN DE HAITÍ, DE LAS CARGAS DE SU PASADO – UNA TAREA QUE AHORA HACE INMENSAMENTE MAYOR POR EL CATASTRÓFICO TERREMOTO DE 2010 – SÓLO SE PUEDE HACER POR LOS PROPIOS HAITIANOS.