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PERO CON LA REVOLUCIÓN INDUSTRIAL Y LA INTRODUCCIÓN DE DIVERSAS TÉCNICAS INDUSTRIALES DE PURIFICACIÓN DE AZÚCAR, TENEMOS UNA SITUACIÓN EN LA QUE LO QUE ESTAMOS CONSUMIENDO NO ES BUENO NUTRICIONALMENTE O ECOLÓGICAMENTE. SI ESTUVIÉRAMOS EN LA SITUACIÓN DE SUZANNE MCCLOUD, DONDE SENTIMOS QUE QUEREMOS SER PARTE DE LO QUE ELLA LLAMABA “LA REVOLUCIÓN”, PERO LO QUE HOY LLAMAMOS “LA RESISTENCIA”, ¿QUÉ HACEMOS? ÉL DIJO QUE SI BIEN LAS MÁQUINAS PODRÍAN HABER REEMPLAZADO A LOS HUMANOS DURANTE LOS ÚLTIMOS 200 AÑOS DESDE LA REVOLUCIÓN INDUSTRIAL, SIEMPRE HA HABIDO ALGO QUE LOS HUMANOS PODÍAN HACER MEJOR QUE LAS MÁQUINAS. QUEDA POR VER SI ESTA CRISIS REVOLUCIONARIA CON ELEMENTOS IMPORTANTES DE UNA SITUACIÓN PRE-REVOLUCIONARIA ES MÁS COMPARABLE CON LA REVOLUCIÓN RUSA EN 1905 O LA DE 1917.