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UNO DE LOS CAMBIOS MÁS NOTABLES ES LA ELIMINACIÓN DE LOS CUATRO GRUPOS DE ALIMENTOS TRADICIONALES, QUE HABÍAN FORMADO PARTE DE LOS CONSEJOS DE NUTRICIÓN DEL GOBIERNO FEDERAL, DE UNA FORMA U OTRA, DESDE 1942. Y ES UN PROCESO TÉCNICO MUY INTENSO PORQUE TIENES QUE EXPONER LOS PLANES Y PETICIONES Y HAY UNA REVISIÓN POR PARTE DE LA ACADEMIA NACIONAL DE CIENCIA, UNA AGENCIA INDEPENDIENTE. ¿CUÁL CREE QUE ES LA RECOMENDACIÓN DE LA ORGANIZACIÓN A LA QUE BUSCAMOS NUESTRO CONSEJO (LA JUNTA DE NUTRICIÓN Y ALIMENTOS DE LA ACADEMIA NACIONAL DE CIENCIAS) EN CUANTO A CUÁNTO DEBEMOS COMER? LA DESNUTRICIÓN SIGUE SIENDO UN PROBLEMA CRÓNICO EN GUATEMALA; EL CONSEJO NACIONAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL ESTIMA QUE HAY MÁS DE 2,3 MILLONES DE PERSONAS QUE NECESITAN ASISTENCIA ALIMENTARIA.