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2 0 1 2
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2 0 1 6 . Clue
TAMBIÉN OBSERVARON CASI 13 MILLONES DE VIOLACIONES DE SEGURIDAD ALIMENTARIA (PARA RESTAURANTES E INSTALACIONES DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS) REGISTRADAS A TRAVÉS DE MÁS DE 4 MILLONES DE INSPECCIONES ENTRE 2012 Y 2016. SIN EMBARGO, OTROS PROGRAMAS ESTATALES DE SEGURIDAD ALIMENTARIA COMPLEMENTAN, EN LUGAR DE REEMPLAZAR, LAS INSPECCIONES FEDERALES, GENERALMENTE CON EL OBJETIVO DE AUMENTAR LA CONFIANZA DEL CONSUMIDOR EN LOS PRODUCTOS DEL ESTADO. ADEMÁS, SE MARCA LAS CONDICIONES DE ACCESIBILIDAD, SEGURIDAD Y HIGIÉNICO SANITARIAS DE LAS INSTALACIONES; ADEMÁS DE UN RÉGIMEN DE INSPECCIÓN Y SANCIONES CON MULTAS DE ENTRE 300 Y 90.000 EUROS. TENDREMOS QUE ESPERAR CON EL TIEMPO ESTE CAMBIO EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS PARA PODER DAR UN JUICIO DE VALOR SOBRE ESTE NUEVO TIPO DE ALIMENTOS QUE PROMETEN SER EL FUTURO DEL CONSUMO HUMANO.