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F _ N _ L . Clue
CON CERCA DE 11 MILLONES DE GRANJAS Y 44 MILLONES DE PERSONAS EMPLEADAS EN LA CADENA DE SUMINISTRO DE ALIMENTOS DE LA UE, GARANTIZAR QUE LA CADENA SE MANTENGA EQUILIBRADA Y JUSTA PARA TODOS ES DE GRAN IMPORTANCIA A NIVEL EUROPEO. EN NUESTRA CADENA DE SUMINISTRO DE ALIMENTOS, NUMEROSOS TIPOS DE ALIMENTOS (ESPECIALMENTE ALIMENTOS DE OTROS PAÍSES) PUEDEN CAMBIAR DE MANOS HASTA 10 VECES O MÁS, ENTRE EL LUGAR DE ORIGEN DEL ALIMENTO Y EL PUNTO FINAL. INCLUSO LAS TAREAS MÁS ELEMENTALES QUE ACOSTUMBRABAN A SER ADMINISTRADAS POR EL ESTADO —COMO LA COMPRA DE ALIMENTOS— ESTÁ CADA VEZ MÁS EN MANOS DE UN SISTEMA PRIVADO QUE ESTABLECE SUS PROPIOS PRECIOS BASADOS EN EL SUMINISTRO Y LA DEMANDA. HASTA HACE POCOS AÑOS, EL EDULCORANTE DE STEVIA RESULTABA MUY DIFÍCIL DE CONSEGUIR EN ALGUNOS PAÍSES DE EUROPA, HASTA QUE LA COMISIÓN EUROPEA DE ALIMENTOS REGULÓ EL USO DE LA PLANTA CON FINES ALIMENTARIOS A FINALES DEL AÑO 2011.