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ESTAS MEDIDAS SE ENMARCARÍAN EN EL CAMINO HACIA LA SOSTENIBILIDAD DECLARADO POR PABLO ISLA EN JULIO DE ESTE AÑO Y CUYA HOJA DE RUTA PARA LA TRANSFORMACIÓN SOSTENIBLE DE TODAS LAS ÁREAS EN SEIS AÑOS. A PESAR DE CONTAR CON UNA PEQUEÑA DELEGACIÓN, SU COMPROMISO CON LOS DERECHOS HUMANOS Y LA DEMOCRACIA LA HAN MOTIVADO A PARTICIPAR, O TOMAR EL LIDERAZGO, EN UN NÚMERO SIGNIFICATIVO DE INICIATIVAS A LO LARGO DEL AÑO PASADO. AUNQUE HASTA AHORA HAN SELECCIONADO UNA VEZ AL AÑO DE CADA CATEGORÍA, CLARKSON SE COMPROMETE A SELECCIONAR HASTA CINCO JÓVENES INNOVADORES Y JÓVENES EMPRENDEDORES CADA AÑO POR UN TOTAL DE 20. MICHELIN CONTINÚA DICIENDO QUE LAS INICIATIVAS DE SOSTENIBILIDAD DE ESTOS CHEFS SELECCIONADOS “SE DETALLARÁN Y DESTACARÁN EN LAS DIVERSAS PLATAFORMAS DE LA GUÍA MICHELIN DURANTE TODO EL AÑO”.