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LA PRIMERA FUE UN VIAJE DE 23 DÍAS POR SUDAMÉRICA EN 1997 CON MI ESPOSA Y BOB SOLONE, DURANTE EL CUAL PUDIMOS CONOCER A LECTORES DE MÁS DE SIETE PAÍSES DE HABLA ESPAÑOLA Y DE BRASIL. SIN EMBARGO, LA SIGUIENTE LISTA DE LAS ESTAFAS MÁS COMUNES EN AMÉRICA DEL SUR SERÁ OBLIGATORIA PARA LA LECTURA PARA TODOS LOS QUE PLANEAN VISITAR UNO DE LOS PAÍSES LATINOS AUTÉNTICOS. EN ESTE PANEL, ESCUCHAREMOS LAS EXPERIENCIAS DE LOS COMPAÑEROS DE BRASIL, FILIPINAS Y SUDÁFRICA SOBRE LOS DESAFÍOS POLÍTICOS E IDEOLÓGICOS EN SUS RESPECTIVOS PAÍSES. LA COCINA DE ESTE GRAN PAÍS (EL MÁS GRANDE DE AMÉRICA DEL SUR) VARÍA DE UNA REGIÓN A OTRA, A VECES DE FORMA TAL QUE LOS VISITANTES SE PUEDEN SENTIR COMO SI ESTUVIERAN EN PAÍSES DISTINTOS.