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DEBERÍAMOS SEGUIR UN PROGRAMA DE EDUCACIÓN NUTRICIONAL QUE NOSOTROS HEMOS LLAMADO «APRENDIENDO A COMER DEL MEDITERRÁNEO», PERO QUE CUALQUIER NUTRICIONISTA CON DEDICACIÓN INFANTIL PODRÍA EXPLICAROS. DEBERÍAMOS SEGUIR UN PROGRAMA DE EDUCACIÓN NUTRICIONAL QUE NOSOTROS HEMOS LLAMADO “APRENDIENDO A COMER DEL MEDITERRÁNEO”, PERO QUE CUALQUIER NUTRICIONISTA CON DEDICACIÓN INFANTIL PODRÍA EXPLICAROS. DE HECHO, LA DIETA MEDITERRÁNEA TRADICIONAL (EN REALIDAD EL SISTEMA DE NUTRICIÓN QUE LA UNESCO TENÍA BAJO SU CUIDADO) TIENE CADA VEZ MENOS EN COMÚN CON LA FORMA EN QUE COMEN LOS HABITANTES MODERNOS DE LA REGIÓN MEDITERRÁNEA. SÍ, PARA AQUELLOS QUE NO LO CONOZCÁIS, VÍA AUGUSTA ES DONDE SE HALLABAN LOCALIZADOS LOS SERVICIOS SECRETOS DEL DEPARTAMENT D’EDUCACIÓ -SÍ, ENTONCES AÚN SE LLAMABA EDUCACIÓN ANTES DE CAMBIARLO POR ENSEÑANZA-.