P _ R
_ S _
M _ T _ V _ ,
C _ D _
V _ Z
_ S
M _ S
_ M P _ R T _ N T _
_ N T _ N D _ R
C _ M _
_ P _ R _ M _ S
D _ N T R _
D _
_ S T _
N _ _ V _
C _ M P _
P _ R C _ P T _ _ L
D _
C _ N C _ _ N C _ _ ,
P _ R Q _ _
_ S
T R _ M _ N D _ M _ N T _
D _ F _ R _ N T _
D _ L
_ N T _ G _ _ . Clue
POR ESE MOTIVO, CADA VEZ ES MÁS IMPORTANTE ENTENDER CÓMO OPERAMOS DENTRO DE ESTE NUEVO CAMPO PERCEPTUAL DE CONCIENCIA, PORQUE ES TREMENDAMENTE DIFERENTE DEL ANTIGUO. Y AQUÍ ESTÁ LA RAZÓN DE PORQUÉ LA FERMENTACIÓN ES TAN IMPORTANTE: SI PUDIERAS ENTENDER Y CONTROLAR ESTAS REACCIONES DURANTE LA FERMENTACIÓN, PODRÍAS DESARROLLAR Y MODULAR LA IMPRESIÓN SENSORIAL DEL CAFÉ. EL FRANCÉS ES UNA DE 6 IDIOMAS INTERNACIONALES DE HOY, ASÍ QUE ES EXTREMADAMENTE IMPORTANTE SABERLO O POR LO MENOS ENTENDERLO SI ESTÁS EN UN CAMPO DEL TRABAJO QUE TENGA LA PALABRA “INTERNACIONAL” EN ÉL. ESTA TECNOLOGÍA HA RECORRIDO UN LARGO CAMINO DESDE QUE KEVIN ASHTON ACUÑÓ EL TÉRMINO EN 1999, POR ESE MOTIVO, ES TAN IMPORTANTE HABLAR SOBRE CUÁLES SON SUS APLICACIONES PARA COMPRENDER EL FUTURO DE LA MISMA.