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¿USTED PIENSA QUE SU RESTAURANTE SERÍA MÁS EXITOSO SI TUVIERA ESE NIVEL DE ORGANIZACIÓN Y ATENCIÓN EN CADA UNA DE ESTAS TRES ÁREAS DE SU NEGOCIO? ¿PIENSAS QUE TU RESTAURANTE SERÍA MÁS EXITOSO SI TUVIERA ESE NIVEL DE ORGANIZACIÓN Y ATENCIÓN EN CADA UNA DE ESTAS TRES ÁREAS DE TU NEGOCIO? Y POR ELLO HOY QUIERO HABLARLES DE TRES CAMPOS AMPLIOS DONDE PODEMOS SEGUIR TRABAJANDO PARA ASEGURARNOS DE QUE ESTE ENTORNO SEA BUENO PARA LOS DUEÑOS DE LAS PEQUEÑAS EMPRESAS. POR FAVOR, NO PIENSEN QUE SOY PARANOICO; SIN EMBARGO, CREO QUE LA PUBLICACIÓN DE LA ENTREVISTA HA ATRAÍDO LA ATENCIÓN OFICIAL O LA ATENCIÓN DE ALGUNA ORGANIZACIÓN HACIA MÍ.