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EL EQUIPO DE NUEVA INGLATERRA, INCLUYENDO MARCO LAGI DICEN QUE CREEN QUE UN SOLO FACTOR PROVOCARÁ DISTURBIOS EN TODO EL MUNDO DENTRO DE LOS PRÓXIMOS 11 MESES - EL PRECIO DE LOS ALIMENTOS. SE HA SUGERIDO QUE LOS JUGOS DE FRUTAS [65], LOS POLVOS [66] Y LOS EXTRACTOS TIENEN EL POTENCIAL DE SER UTILIZADOS COMO INGREDIENTES FUNCIONALES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, INCLUIDO EL SECTOR LÁCTEO. EL PRECIO DE LOS ALIMENTOS ES AHORA EL MÁS ALTO DESDE 1974, Y EL MUNDO ESTÁ EMPEZANDO A ENFRENTAR LO QUE PODRÍA CONVERTIRSE EN UNA DE LAS PEORES CRISIS ALIMENTARIAS EN DÉCADAS. UNA SERIE DE INSTITUCIONES, ENTRE ELLAS EL BANCO MUNDIAL, HAN PUESTO DE RELIEVE EL HECHO DE QUE LAS MEDIDAS PARA REDUCIR LA POBREZA RARA VEZ, O NUNCA, ALCANZAN A LAS PERSONAS CON DISCAPACIDAD.