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LLEVARÁ ALGUNOS AÑOS QUE LOS PRODUCTORES CHINOS SE DEN CUENTA DE LA IMPORTANCIA DE LA BUENA CALIDAD DE LOS ÁRBOLES Y DEL BUEN SOPORTE TÉCNICO, COMO HACE 25 AÑOS EN EUROPA. ADEMÁS, SOLO ÉSTOS ESPECIALISTAS CERTIFICADOS PUEDEN GARANTIZAR QUE SU TRABAJO SE LLEVARÁ DE ACUERDO ON LOS ESTRICTOS ESTÁNDARES DE CALIDAD DE CLAUDE BERNARD. Y EL PARLAMENTO ITALIANO AHORA ENVÍA INSPECTORES ALREDEDOR DEL MUNDO PARA “CERTIFICAR” SI EL CAFÉ PRODUCIDO EN VARIOS LUGARES COINCIDE CON LOS ESTÁNDARES DE CALIDAD ITALIANOS. DESDE UN PUNTO DE VISTA TÉCNICO, LAS PRÁCTICAS INADECUADAS DURANTE EL SECADO DEL CAFÉ PUEDEN CAUSAR 10 DE LOS 14 DEFECTOS ESTABLECIDOS POR LOS ESTÁNDARES DE CALIDAD APLICADOS AL CAFÉ DE COLOMBIA.