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PERO LAS AMENAZAS A UNA BEBIDA QUE LA GENTE HA DISFRUTADO DURANTE MILES DE AÑOS ES UN INDICADOR DE QUE INCLUSO LOS CONSUMIDORES EN LOS PAÍSES DESARROLLADOS NO PUEDEN ESCAPAR A LOS EFECTOS DE UN PLANETA CAMBIANTE. LA RELACIÓN ESPECIAL DESARROLLADA ENTRE LOS ESTADOS UNIDOS Y EL SALVADOR EN LOS 20 AÑOS PASADOS HA DIFERENCIADO EL SALVADOR DE SUS PAÍSES CENTROAMERICANOS VECINOS. TAMBIÉN ANALIZÓ CÓMO LAS CONDICIONES HAN CAMBIADO EN LOS ÚLTIMOS 50 AÑOS EN DOS INDICADORES: EL ACCESO DE LAS MUJERES A LAS INSTITUCIONES Y EL USO DE LA PROPIEDAD EN 100 PAÍSES. DURANTE LOS ÚLTIMOS 30 A 40 AÑOS, MUCHOS PAÍSES HAN DESARROLLADO MUCHOS PRODUCTOS QUE CONTIENEN BACTERIAS VIVAS DE ENTRE LOS REPRESENTANTES DE LA MICROFLORA NORMAL DE NUESTROS INTESTINOS.