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LAS INICIATIVAS QUE SE NECESITAN PARA IMPLEMENTAR DE FORMA EFICAZ UN ECOSISTEMA COMERCIAL EN CUALQUIER SECTOR, INCLUIDA LA SEGURIDAD, REQUIEREN UNA RESPUESTA PROACTIVA Y NO REACTIVA, SEGÚN RON WORMAN. ASIMISMO, ESTÁN EXPLORANDO CÓMO UTILIZAR ESE CALOR PARA LA PASTEURIZACIÓN DE LA LECHE Y ASÍ IMPLEMENTARLO EN LA INDUSTRIA DE LOS LÁCTEOS, ESTAS SON DOS INICIATIVAS QUE GIZ ESTÁ APOYANDO. SE HA SUGERIDO QUE LOS JUGOS DE FRUTAS [65], LOS POLVOS [66] Y LOS EXTRACTOS TIENEN EL POTENCIAL DE SER UTILIZADOS COMO INGREDIENTES FUNCIONALES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, INCLUIDO EL SECTOR LÁCTEO. PROYECTO 1 SE CENTRA EN EL CONTENIDO DE VITAMINA D DE LA LECHE DE VACA ACTUALMENTE DISPONIBLE EN EL MERCADO DE IRLANDA DEL NORTE (NI) Y TIENE UNA RELEVANCIA DIRECTA PARA LA INDUSTRIA LÁCTEA.