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EL PROYECTO EN ITALIA COMPRENDÍA UN PROCESO COMPLETO DE REORGANIZACIÓN DE PLANTILLA Y PROCEDIMIENTOS CON EL OBJETIVO DE AYUDAR AL GRUPO A ALCANZAR SUS OBJETIVOS NO SÓLO A NIVEL ECONÓMICO, SINO EN CUANTO A ESTÁNDARES DE SEGURIDAD ALIMENTARIA. PARA LOGRAR ESTE FIN, BMC ESTÁ HACIENDO TODOS LOS ESFUERZOS PARA CUMPLIR SU MISIÓN Y ALCANZAR SUS OBJETIVOS, MANTENIENDO UN ALTO NIVEL DE CALIDAD AL CUMPLIR ESTRICTAMENTE CON LOS ESTÁNDARES DE ACREDITACIÓN ESTABLECIDOS POR EL MINISTERIO DE EDUCACIÓN. NUESTRO MAYOR RETO, ADEMÁS DE CREAR GRUPOS DE ACCIÓN LOCAL A SEMEJANZA DE EUROPA -PERO CONTEXTUALIZADOS EN EL PAÍS ASIÁTICO- ES, SIN DUDA, INICIAR UN PROCESO DE COHESIÓN SOCIAL A TODOS LOS NIVELES, E IMPLICAR A LA CIUDADANÍA EN LA TOMA DE DECISIONES. AL ESTABLECER METAS REGULARMENTE A LO LARGO DEL PROCESO EDUCATIVO, Y AL CREAR PLANES DE ACCIÓN PARA AYUDAR A LOGRAR ESOS OBJETIVOS QUE SE EJECUTAN JUNTO CON SU EDUCACIÓN, NO EN LUGAR DE, PODEMOS NUTRIR ESOS SUEÑOS, EN LUGAR DE EXTINGUIRLOS.