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PARTE DEL CAMBIO DE ACTITUDES QUE QUIERO VER AQUÍ EN WASHINGTON Y EN TODO EL PAÍS ES LA CREENCIA DE QUE NO ES ACEPTABLE QUE LOS NIÑOS Y LAS FAMILIAS SE QUEDEN SIN TECHO EN UN PAÍS TAN RICO COMO EL NUESTRO ". LA MAYORÍA DE LA GENTE NO ASUMIRÁ LA RESPONSABILIDAD MAYOR DE HACER SACRIFICIOS REALES PARA PRODUCIR UN PLAN DE CO-OPERACIÓN, POR MEDIO DEL AMOR A LA HUMANIDAD, A MENOS QUE SU PROPIA ESTRUCTURA DE REALIDAD ESTÉ EN CRISIS DONDE EL CAMBIO DEBA OCURRIR. SIN DUDA, LOS OCHO SIGLOS DE DOMINACIÓN MUSULMANA NOS DEJARON EL MÁS VASTO LEGADO EN ESTE SENTIDO Y HOY DÍA PODEMOS DECIR QUE LA ACTUAL COCINA ANDALUZA NO SE ENTIENDE SIN LOS PRODUCTOS O RECETAS APORTADAS POR ESTA HERENCIA ISLÁMICA. MUCHOS DE LOS PARTICIPANTES DIJERON QUE SE QUEDARON CON LA SENSACIÓN DE QUE SE ENTENDÍAN MEJOR A SÍ MISMOS Y A LOS DEMÁS Y, POR LO TANTO, TENÍAN MAYOR COMPASIÓN Y PACIENCIA, UN CAMBIO INFORMADO POR SUS COLEGAS, AMIGOS Y FAMILIARES TAMBIÉN.