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_ P _ R _ _ N C _ _ . Clue
EL POTENCIAL DEL SECTOR HOSTELERO Y CULINARIO EN ESTE PAÍS ES CADA VEZ MÁS SÓLIDO Y DEMANDANTE, DE VITAL IMPORTANCIA PARA SU DESARROLLO ECONÓMICO, Y SEGUIRÁ EN ESTA DIRECCIÓN GRACIAS AL TURISMO Y SU CARÁCTER MULTICULTURAL. ADEMÁS, NADA ES MÁS FRUSTRANTE PARA NOSOTROS O LAS COMUNIDADES EN LAS QUE QUEREMOS ESTABLECER PROYECTOS DE DESARROLLO QUE TENER QUE ABANDONAR SIN HABER ALCANZADO LA META: EL MANTENIMIENTO SOSTENIBLE DE LA ACTIVIDAD INICIADA. POR TANTO, TODO, ABSOLUTAMENTE TODO, DE LO QUE SE HA DICHO RESPECTO AL DESARROLLO SOSTENIBLE NO HA IDO EN LA DIRECCIÓN CORRECTA, YA QUE EL ÚNICO OBJETIVO HA SIDO SEGUIR CREANDO RIQUEZA DEL MISMO MODO HABITUAL, PERO CON OTRA APARIENCIA. IGUAL QUE JACK O’NEILL CREÓ LA SEA ODYSSEY EN 1996 CON EL OBJETIVO DE EDUCAR A LOS ESCOLARES DE LA IMPORTANCIA DE LA RELACIÓN ENTRE UN MAR VIVO Y EL ENTORNO, DESEAMOS CONTINUAR CREANDO PROGRAMAS QUE HAGAN POSIBLE UN CAMBIO REAL”