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EN EL CASO DE EUROPA, SE HIZO UNA GRAN LABOR DE ARMONIZACIÓN DESDE LA CREACIÓN DE LA ORGANIZACIÓN “EOTA” ENTIDAD CREADORA DE LAS NORMAS QUE AFECTAN A LA CONSTRUCCIÓN A NIVEL EUROPEO, Y DE LA NORMA DE MARCADO CE. EN EL 2005 ABRIMOS UN NUEVO CENTRO EN TORO (ZAMORA) POR LA GRAN CALIDAD DE LA LECHE DE ESTA ZONA, ALGO QUE NOS IMPORTA MUCHO YA QUE LA SELECCIÓN DE LA MEJOR LECHE FRESCA Y SU RECOGIDA A DIARIO ES UNA DE LAS CLAVES PARA HACER UN GRAN QUESO. NO SOLO FUE UNA GRAN EXPERIENCIA DE HABER INSTRUIDO A PARTICIPANTES ARGENTINOS Y EXTRANJEROS TAMBIÉN SINO QUE, CONSIDERO IMPORTANTE RECONOCER EL EXCELENTE NIVEL DE ORGANIZACIÓN, PROFESIONALISMO Y CALIDAD DE NIVEL INTERNACIONAL. POR UN LADO, ESTO SE REFIERE AL NIVEL OPERATIVO, TRANSFERIR AQUELLAS EXPERIENCIAS A PROYECTOS SIMILARES DE DESARROLLO URBANO-TERRITORIAL Y, EN ESE SENTIDO, EL FORO INTERNACIONAL REALIZADO EN BOGOTÁ REPRESENTA UN PUNTO DE PARTIDA IMPORTANTE.