¿Qué operador se puede utilizar junto con $set para incrementar el número de versión de un documento en Mongoose?

Contacto.findByIdAndUpdate('5a0e1991075e9407c4da8b0a', 
    {$set: {nombre:'Nacho Iborra', edad: 40}, 
    $____: {__v: 1}}, {new:true})
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